Filet wołowy z mascarpone i musztardą

Filet wołowy z mascarpone i musztardą

Recette Filet wołowy z mascarpone i musztardą

Składniki

(dla 4 osób)

Przygotowanie

Rozgrzej oliwę na dużej patelni i usmaż na niej eskalopki, po 3-4 minuty z każdej strony.
Mięso lekko posól, zdejmij z patelni. 

Dodaj mascarpone do sosu ze smażenia, wymieszaj z musztardą, pieprzem i 3-4 łyżkami wody.
Gotuj sos przez 5 minut na małym ogniu. Dopraw solą do smaku.
Podawaj medaliony polane sosem z mascarpone w towarzystwie mieszanki sałat.