Smażona Mozzarella Galbani

Smażona Mozzarella Galbani

Recette Smażona Mozzarella Galbani

Składniki

(dla 4 osób)

Przygotowanie

Pokrój Mozzarellę Galbani na paski. Ubij jajka ze szczyptą soli. Zanurzaj paski mozzarelli w mące, potem w ubitym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, lekko przyciskając tak, aby bułka tarta przylgnęła do sera. Jeśli warstwa bułki tartej jest za cienka, powtarzaj cały proces kilkakrotnie. Smaż na głębokim oleju. Podawaj z sałatką z pokrojonych pomidorków cherry ze szczypiorkiem, oliwą z oliwek i solą.