Quiche z cukinią, porami i ricottą Galbani

Quiche z cukinią, porami i ricottą Galbani

Recette Quiche z cukinią, porami i ricottą Galbani

Składniki

(dla 4 osób)

Przygotowanie

Warzywa umyj, usuń zielone części porów i końcówki cukinii, resztę pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć warzywa, dodaj sól, pieprz i zostaw na średnim ogniu na około pół godziny, często mieszając. W misce wymieszaj ricottę z jajkami, dodaj śmietanę,  parmezan, sól, pieprz i uduszone warzywa. Wyłóż kruchym ciastem formę do pieczenia tarty, nakłuj ciasto widelcem. Wlej na ciasto przygotowaną masę, wygładź szpatułką. Piecz około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Nieco ostudź przed podaniem.